嬰幼兒最好的食物是母乳，然而當母乳喂養(yǎng)失敗時，選擇符合國家標準要求的嬰幼兒配方粉成為關鍵。如何通過科技創(chuàng)新，減少育兒焦慮成為社會關注的話題。隨著新國標的實施，對嬰幼兒配方奶粉中各項營養(yǎng)成分及其配比提出了更高的要求，全面營養(yǎng)已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

　　3月22日，在嬰幼兒全面營養(yǎng)技術研討會上，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國指出，嬰幼兒的健康和營養(yǎng)問題，不僅關乎一個家庭的幸福，更是一個國家未來發(fā)展的基石。他呼吁，食品科技不是僅僅停留在實驗室的研究、學術期刊的報道，而是要把最新的成果應用于實踐，應用于生產，與全社會共享科技進步的成果。

　　當日，來自中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心、中國營養(yǎng)學會、北京大學公共衛(wèi)生學院、東北農業(yè)大學食品學院、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院等單位的專家對海普諾凱生物科技有限公司申請的的“海普諾凱荷致系列全面營養(yǎng)配方奶粉”進行了產品鑒評。金年會

　　經過嚴格的鑒評后，中國食品科學技術學會專家團發(fā)布《海普諾凱全面營養(yǎng)科技成果鑒定報告》。參與鑒評的專家一致認為：海普諾凱荷致的Pro59全面營養(yǎng)配方及技術具有科學性、領先性，可支持嬰幼兒自護水平發(fā)展和更全面的喂養(yǎng)效果。

　　《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》明確指出，“健康兒童行動計劃”的實施，旨在保障兒童健康權益，為建設健康中國打下堅實的基礎。學會堅持推動科學的喂養(yǎng)理念，母乳是嬰幼兒最好食物，是生命早期營養(yǎng)的物質基礎，不斷對母乳進行研究的最終目的是為兒童的營養(yǎng)與健康。

　　事實上，《百萬中國媽媽育兒現狀》調研報告數據顯示，超九成的媽媽都曾遇到喂養(yǎng)困惑，更有53%的媽媽表示喂養(yǎng)最令她們感到頭疼。如何科學辨識真正有益于嬰幼兒健康成長的營養(yǎng)信息，是每一位家長的共同課題。

　　北京大學公共衛(wèi)生學院長聘教授張玉梅指出，“母乳喂養(yǎng)是嬰兒最好的喂養(yǎng)方法，母乳是最全面的營養(yǎng)，全面營養(yǎng)是科學喂養(yǎng)的“第一性原理”。按照國標注冊的嬰幼兒配方粉均能達到全面營養(yǎng)的要求，科學喂養(yǎng)使孩子各項生長發(fā)育指標均處正常范圍即可，科學、全面的營養(yǎng)最重要，不要盲目過分追求大、重，否則有很高的健康風險。”jinnian金年會

　　專家成員認為，海普諾凱荷致基于自主研究的中國母乳營養(yǎng)成分數據，通過應用適度水解乳清蛋白、模擬母乳脂肪結構及組成，并對母乳低聚糖進行研究，多維度模擬母乳組分，支撐了產品喂養(yǎng)效果。同時，通過體外模擬消化吸收及動物實驗，證實產品的蛋白質消化率與母乳蛋白質接近；對嬰幼兒生長發(fā)育追蹤性調查表明，所喂養(yǎng)嬰幼兒的身高（身長）、體重符合嬰幼兒正常生長發(fā)育特點。

　　不容忽視的是，新國標的實施后，嬰幼兒奶粉行業(yè)呈現兩大趨勢。首先，新國標強調，在制定配方時，必須充分考慮到不同月齡段的嬰幼兒在成長發(fā)育過程中的特點和各自對營養(yǎng)素需求的差異性，以確保為各階段的嬰幼兒提供更為精確、嚴謹和全面的營養(yǎng)支持。這一轉變標志著行業(yè)關注的焦點已經從必須營養(yǎng)成分的滿足擴展到了對嬰幼兒營養(yǎng)全面性的深入關注。

　　其次，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、可選擇性成分等每一個營養(yǎng)素的指標在此次新國標的修訂過程中都進行了反復的論證。這意味著嬰幼兒奶粉的研發(fā)理念正在從單一營養(yǎng)素的疊加轉變?yōu)槿鏍I養(yǎng)的精確配比與協(xié)同，營養(yǎng)全面性不僅是配方的多樣性，更關鍵在于精確配比與協(xié)同效應的科學性。

　　中國營養(yǎng)學會秘書長韓軍花表示，我國新國標的修訂是依據中國的數據結合了國際上先進的經驗，同時保證嬰兒的營養(yǎng)需求而制訂。新國標相對舊國標來說，2、3段配方奶粉的能量值都發(fā)生了變化，最大值都降低了。理由是嬰兒期能量攝入過高，會增加成年后肥胖、慢性病的風險，而按照國際標準，其他國家紛紛下調了能量值；而蛋白質、維生素A均出現了數值下調現象，理由同樣是超量帶來的風險；膽堿的數值都在提升，因為嬰兒自身合成力不足，因為在國際法典、歐盟等標準中已將其定為必須成分管理。在她看來，全面營養(yǎng)的概念不是靜止的，需要越來越符合現代的健康理念和最新的科學證據。隨著對母乳研究的加深，營養(yǎng)成分及其含量也會有相應的動態(tài)調整。

　　澳優(yōu)乳業(yè)全球研發(fā)中心首席營養(yǎng)科學家汪家琦表示，為踐行“全面高階營養(yǎng)”理念，海普諾凱經過百年精研沉淀，以及澳優(yōu)“1+6+N”全球研發(fā)體系，不僅成為深研科技創(chuàng)新、構建嬰配奶粉行業(yè)新質生產力的最新實踐，也為萬千家庭帶來科學、健康的喂養(yǎng)新解法。

　　業(yè)內專家表示，隨著全面營養(yǎng)技術的推廣和全面營養(yǎng)理念的普及，未來的行業(yè)標準將更加注重營養(yǎng)成分的綜合性和平衡性，以及產品對于促進嬰幼兒全方位健康發(fā)展的作用。這將進一步提高嬰幼兒配方奶粉的科學性和安全性，為嬰幼兒提供更優(yōu)質的營養(yǎng)支持，同時也為行業(yè)帶來更高的研發(fā)和生產要求。此外，全面營養(yǎng)科學通過提供均衡的營養(yǎng)成分，確保人口從嬰幼兒期就開始獲得適合其成長發(fā)展需求的營養(yǎng)，有助于構建健康的生活方式，預防各種營養(yǎng)不良和相關疾病，從而提升全民健康水平。（《財經》新媒體綜編）